Les Grands Crus De Bourgogne - Atlas Parcellaire Et Caractérisation Des Climats de Gotti Laurent Format Beau livre

Les Grands Crus De Bourgogne - Atlas Parcellaire Et Caractérisation Des Climats - Gotti Laurent

Format: Beau livre
286 pages

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Présentation Les Grands Crus De Bourgogne - Atlas Parcellaire Et Caractérisation Des Climats de Gotti Laurent Format Beau livre
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Auteur(s) : Gotti Laurent
Editeur : Collection Pierre Poupon
Parution : 23/11/2023
Nombre de pages : 286
Expédition : 1620
Dimensions : 27.8 x 22.7 x 2.7

Résumé :
Romanée-Conti, Montrachet, Clos de Vougeot, Chambertin, Corton, etc. Les grands crus de Bourgogne constituent un modèle unique de viticulture de terroir acclamé dans le monde entier. Ce livre donne les clés pour comprendre pourquoi et comment des vins d'exception ont émergés à cet endroit précis du globe. Un atlas qui présente une cartographie complète des 33 grands crus bourguignons en situant, avec la plus grande précision, les différents lieux-dits, les exploitants de chaque parcelle, la superficie que chacun cultive. Il en dévoile également les caractéristiques : géologie, toponymie, exposition, et bien-sûr les particularités gustatives. Une somme d'informations largement enrichie de témoignages de vignerons qui fréquentent quotidiennement ces climats et savent mieux que quiconque en restituer les singularités. Jamais un ouvrage n'avait atteint un tel niveau de détails sur ces vignobles.=

Biographie:
Journaliste et dégustateur, Laurent Gotti collabore avec plusieurs publications : La Revue du Vin de France, Le Guide Hachette des Vins, En Magnum, etc. Il enseigne la géographie viticole et la dégustation auprès de futurs professionnels du vin et réalise des cartes viticoles parcellaires des grands terroirs bourguignons.

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