Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas - Vanhamme Arnaud
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- Format: Beau livre
- 448 pages Voir le descriptif
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Avis sur Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Poissonnerie - Leçons En Pas À Pas Format Beau livre
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Vanhamme Arnaud
- Editeur : Editions Du Chêne
- Parution : 09/11/2022
- Nombre de pages : 448
- Expédition : 2400
- Dimensions : 27.9 x 23.8 x 5.1
Résumé :
Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable. 448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Ecailler.