Klarstein Steakhouse Pro - Cave De Maturation Pour Viande, 1 Zone / 98 L , Panneau Tactile - Inox - Klarstein

Avec la bonne maturité pour une expérience gustative parfaite : la cave à viande
Klarstein Steakhouse Pro affine non seulement les steaks, mais aussi le salami, le
jambon ou le porc maturé à sec.

La maturation à sec ou Dry Aging est l'une des méthodes les plus anciennes et les
plus éprouvées de raffinage de la viande et le Klarstein Steakhouse Steak Ager vous
offre maintenant cette méthode chez vous - sans complication et dans les meilleures
conditions, vous obtenez une viande parfaite de qualité supérieure. Vous n'avez
besoin d'aucune connaissance préalable pour cela, car le Steakhouse Pro effectue
lui-même la maturation : accrochez simplement les morceaux de viande de votre choix à
l'intérieur sur la grille en acier inoxydable ou placez-les sur l'étagère en inox.
Réglez ensuite la température d'affinage souhaitée entre 1 et 25 ° C et l'humidité
intérieure entre 60 et 85%. Ensuite, il vous suffit de patienter jusqu'à ce que vous
puissiez profiter de votre steak parfaitement affiné après 3 à 4 semaines. Un système
UVC intégré assure une pureté antibactérienne à l'intérieur pour qu'il n'arrive rien
à vos précieux morceaux de viande. Tous les réglages s'effectuent très facilement à
l'aide du panneau de commande tactile à l'extérieur de la porte.

Comme on se régale aussi avec les yeux, nous nous sommes assurés que notre cave de
maturation Klarstein Steakhouse Pro fait également bonne figure de l'extérieur.
Autonome ou encastrable, elle présente une façade avec porte en inox et fenêtre
panoramique à double vitrage, afin que vous ou vos invités puissiez regarder le steak
mûrir à tout moment. L'éclairage LED blanc à commande séparée met également le
contenu en valeur. Cela rend la cave de maturation à viande Klarstein Steakhouse Pro
parfaite pour le mobilier flatteur d'un restaurant ou magasin.

La cave parfaite pour la meilleure des dégustations : affinez et présentez la viande
sans effort dans la cave de maturation à sec Klarstein Steakhouse Pro.

Top Features:

• Viande affinée : élégante cave de maturation à viande Single Zone pour affiner la
viande à la maison ou au restaurant
• Pur plaisir : steaks parfaitement affinés dans votre propre Steak Ager
• Toujours la bonne température : température d'affinage réglable précisément entre 1
et 25 °C pour de parfaits résultats de maturation
• Suspendu ou à plat : 98 litres de volume avec cadre en inox et inserts pour une
maturation suspendue ou à plat
• Antibactérien : système UVC intégré pour nettoyer l'air des microbes dans la cave
de maturation
• Stockage parfait : humidité intérieure de l'air réglable entre 60 et 85 %

Caractéristiques:

• Une zone de réfrigération
• Volume utile : 98 litres
• Plage de températures : 1 - 25 °C
• Contrôle de l'humidité de l'air : réglable entre 60 - 85 %
• Eclairage intérieur LED
• Panneau de commande tactile avec écran LED
•  Système UVC activable automatiquement ou manuellement
• Pieds réglables en hauteur
• Fermeture de la porte vers la droite (modifiable)
• Poignée en inox
• Entretien facile
• Réfrigérant : R600a
• Encastrable : oui
• Alimentation : 220 - 240 V~ | 50/60 Hz

Inclus dans la livraison:

• 1 x cave de maturation à viande
• 1 x cadre pour suspendre la viande
• 1 x étagère
• 1 x réservoir d'eau
• 1 x salière
• Mode d'emploi en français

Dimensions:

• Dimensions : env. 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxHxP)
• Dimensions intérieures : 51 x 42 x 42,5 cm (LxHxP)
• Longueur du câble : env. 195 cm
• Poids : env. 47 kg